瀧の音

お肉本来の味を多くのみなさんに楽しんでいただきたい。わたくしどもは常々そう考えています。お肉の仕入れは瀧の音の生命線ともいえるでしょうか。信頼できる複数の卸人さんとコミュニケーションをとりながら、その時々によって旬の産地、部位、肉種などを見極めていきます。オーナー自ら産地へ足を運ぶこともめずらしくありません。こだわり抜いたお肉を絶妙の調理法とタイミングでご提供してまいります。心に残るひとときをお過ごしください。

くずし肉割烹

瀧の音はただの焼肉店ではございません。主たる食材としてお肉をとりあつかう高級焼肉・割烹料理店です。お肉の創作料理をコース形式で楽しんでいただけます。お肉の前菜から始まり、異なる部位や肉種をシンプルに楽しむ焼肉、メレンゲと卵黄のつけだれで楽しむ創作焼肉など。お食事途中でもお肉の脂のノリや厚みのお好みなど、ご要望がございましたらお申し付けください。割烹のような設えの店内で、肩肘はらずお過ごしいただく。瀧の音がくずし肉割烹たる所以です。

お品書き

瀧の音では選りすぐりのお肉を堪能いただくため、基本的にコースメニューをご提供させていただいております。脂ののり具合や厚みのお好みなどお客さまのご要望もお聞きしておりますのでお気軽にお申し付けください。

おまかせコース 全8品・・・6000円
(前菜三種・おしのぎ・サラダ・先の焼物・創作一品・後の焼物・創作焼肉・ごはんもの・デザート)

  • ・本日の6種盛り
  • ・本日の3種盛り
  • ・焼き物各種
  • ・創作焼肉各種
    ・ご飯もの各種
    ・牛すじラーメン

ご利用シーン

瀧の音の店内は、壁、天井、カウンターから造作家具にいたるまで良質の白木で設えさせていただきました。凛とした佇まいでありながらどこか心安らぐ空間には、テーブル席やカウンター席のほか、小間もご用意いたしました。会社内の懇親の場として。お取引先との商談の場として。女性同士の語らいの場として。さまざまな場面でご利用いただきやすい空間となっております。気の置けない相手と贅沢な時間をゆったりとお過ごしください。

店舗情報

くずし肉割烹 瀧の音
石川県金沢市片町1-6-6 久善ビル 2F
TEL/076-221-3977
月曜〜土曜/17:00~24:00
(24:00以降は要相談)
定休日/日曜
30席
(カウンター6席、他テーブル席)
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お問い合わせ

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